Ravioli aux champignons et à la courge

Ravioli aux champignons et à la courge

4.0 1 évaluation

Prép. 45min

Total 1h 30min

4 portions

Ingrédients

200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
4 - 5 pincées de sel
2 œufs
1 c. à soupe d'huile d'olive et 60 g
60 g de parmesan coupé en morceaux
300 g d'eau
500 g de chair de potiron détaillée en cubes (2 cm)
30 g de poireau coupé en tranches (2 mm)
1 - 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
2 gousses d'ail
200 g de champignons de Paris frais bruns, coupés en deux
1 pincée de poivre moulu

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 0.4 mg

Protides 16.3 g

Calories 2028 kJ / 484.8 kcal

Lipides 25.3 g

Fibre 2.8 g

Graisses saturées 5.8 g

Glucides 50.3 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi n°34 47 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Poulpe rôti, gnocchi aux poivrons et sauce mojo verde

2h

Riz byriani aux épinards et fruits secs

30min

Fromage au four végan à base de graines de tournesol

Pas d’évaluation

Ravioli de légumes

1h

Filet mignon farci, pâtes aux champignons

1h 10min

Choux farcis au millet, sauce aux champignons

1h 40min

Soupe végétalienne aux champignons, poireaux et riz sauvage avec pain grillé

45min

Crêpes au kimchi et aux légumes

96h

Lasagne de sarrasin véganes

2h

Steaks de chou-fleur rôti avec salsa et purée

1h

Blanquette de légumes

55min

Salade asiatique hachée

20min