Appareils & accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
La tourte de d'Artagnan
Prép. 20min
Total 1h 40min
6 parts
Ingrédients
-
285 g de farine type 55 et un peu pour le plan de travail
-
150 g de beurre préalablement congelé et coupé en morceaux
-
45 g de graisse de canard (dont 30 g congelés), et un peu pour le moule
-
95 g d'eau
-
3 gousses d'ail
-
70 g d'oignon coupé en deux
-
10 g de champignons déshydratés coupés en morceaux (type trompettes-de-la-mort)
-
100 g de topinambours coupés finement à la mandoline
-
2 œufs
-
125 g de mozzarella de bufflonne coupée en morceaux
-
50 g de magrets de canard fumés séchés
-
1 c. à soupe d'armagnac
-
ciboulette fraîche ciselée
-
1 jaune d'œuf
Niveau
difficile
Infos nut. par 1 part
Sodium
381.5 mg
Protides
14 g
Calories
2459.3 kJ /
591 kcal
Lipides
39.7 g
Fibre
2.2 g
Graisses saturées
21.3 g
Glucides
41.2 g
Tu aimes ce que tu vois?
Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Thermomix® et moi n°33
47 Recettes
France
France
Tu pourrais aussi aimer...
Gâteau de galettes aux lardons
1h 15min
Tarte croustillante au brie
50min
Soufflé au munster et au cumin
1h 10min
Haricots blancs à la tomate et au chorizo, poisson vapeur et crème à l'orange
1h
Financiers salés aux asperges et saumon sauce agrume
35min
Quenelles de poisson au beurre blanc à l'estragon
1h 15min
Croustade gasconne aux pommes
45min
Timbale de poulet feuilletée
1h 10min
Galettes au cantal, champignons et jambon de pays
1h
Quiche de magret de canard aux oignons et pommes
1h 10min
Quenelles de semoule et lard en gratin
1h
Tourte au camembert
3h