Velouté de champignons et noisettes XXL

Velouté de champignons et noisettes XXL

4.3 3 évaluation

Prép. 10min

Total 40min

8 portions

Ingrédients

2 oignons coupés en deux
12 brins de coriandre fraîche (réserver 2 brins ciselés pour la finition)
500 g de champignons de Paris frais
500 g de cèpes frais
20 g de beurre
400 g de bouillon de légumes
240 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 pincées de sel
2 pincées de poivre 5 baies
20 g de parmesan râpé pour la finition

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 434.9 mg

Protides 5 g

Calories 674.6 kJ / 162.6 kcal

Lipides 13.1 g

Fibre 2.9 g

Graisses saturées 9 g

Glucides 4.8 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Le Friend en automne 10 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Velouté de cresson à l'orange

35min

Velouté de champignons de Paris à l'estragon

20min

Velouté de chou-fleur et foie gras poêlé

35min

Velouté de cresson à la brousse

35min

Soupe de panais et cresson

40min

Velouté de petits pois à la menthe

35min

Velouté de petits pois Chef Laurent CLEMENT

30min

Velouté de champignons et chantilly au foie gras

45min

Velouté de champignons, croquettes de haddock

1h 15min

Velouté de chou-fleur truffé et fourme d'Ambert

35min

Velouté de potimarron à la châtaigne et au gorgonzola

45min

Velouté poireaux-pommes de terre au saumon fumé

45min