![Spargel-Kartoffel-Rösti mit Schinken-Ei-Dip Spargel-Kartoffel-Rösti mit Schinken-Ei-Dip](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/fc87e92ac7bb435df75d80241cffbc2e/Derivates/f1514ef167f4584d7cb854378ee6b3893fa6c7b6.jpg)
Versions compatibles
Spargel-Kartoffel-Rösti mit Schinken-Ei-Dip
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Spargel-Kartoffel-Rösti
- 600 g Kartoffeln, in Stücken
- 250 g Spargel, grün, unteres Drittel geschält, holzige Enden abgeschnitten, in Stücken (ca. 4 cm)
- 200 g Spargel, weiß, geschält, holzige Enden abgeschnitten, in Stücken (ca. 4 cm)
- 2 Schalotten
- 3 EL Haferflocken
- 60 g Speisestärke
- 2 Eier
- 2 TL Salz
- ½ TL Muskat
Spargel-Ei-Dip und Fertigstellung
- 500 g Wasser
- 3 Eier
- 150 g Spargel, weiß, geschält, holzige Enden abgeschnitten, in Stücken (ca. 4 cm)
- 150 g Spargel, grün, unteres Drittel geschält, holzige Enden abgeschnitten, in Stücken (ca. 4 cm)
- Öl zum Braten
- 100 g gekochter Schinken, in Scheiben, in Stücken
- 200 g Frischkäse
- 200 g Schmand
- 1 TL Senf
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 1 Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 2704 kJ / 646 kcal
- Protides
- 26 g
- Glucides
- 60 g
- Lipides
- 36 g
- Graisses saturées
- 18 g
- Fibre
- 10.5 g
- Sodium
- 2058 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Elsbeths schnelle Schinken-Brokkoli-Torte
1 Std. 15 Min
Zucchini-Käse-Pfannkuchen mit Dill-Knoblauch-Sauce
1 Std. 15 Min
Blätterteig-Taschen mit Reis-Hack-Füllung (Ouzi)
1h 30min
Blumenkohlcremesuppe mit glasierten Blumenkohlröschen
45min
Spargel-Lachs-Cannelloni
1h 30min
"Pastanaken" mit angedämpftem Gewürz-Lachs
1h 30min
Gebackene Polentaknödel mit Rindsragout und Dillkohlrabi
5h 30min
Sellerie-Cordon-Bleu
1h
Spargel-Zwiebelkuchen
1h 10min
Überbackene Pfannkuchenrollen
1 Std. 15 Min
Rahmfladen mit Hähnchen, Spargel und Hollandaise
2 godz. 20 min
Gemüsepuffer mit Lachstopping
40min