Strudel aux champignons, feta et épinards

Name: Strudel aux champignons, feta et épinards
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 10 tranches
Ingredients: 80 g d'eau; 2 - 3 pincées de sel; ¼ c. à café de vinaigre de cidre; 20 g d'huile végétale; 150 g de farine de blé; 1 c. à café d'huile végétale; 80 g d'échalotes; 2 gousses d'ail; 30 g d'huile végétale; 350 g de champignons frais variés; ¼ c. à café de sel; 100 g de feuilles d'épinards frais; 25 g de beurre; de la farine de blé; 50 - 60 g de feta; 3 - 4 pincées de flocons de sel

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Temps de préparation 10min

Temps total 1h 45min

Nombre de portions 10 tranches

Ingrédients

80 g d'eau
2 - 3 pincées de sel
¼ c. à café de vinaigre de cidre
20 g d'huile végétale
150 g de farine de blé
1 c. à café d'huile végétale

80 g d'échalotes, coupées en 2
2 gousses d'ail
30 g d'huile végétale
350 g de champignons frais variés (par ex.: cèpes, chanterelles, bolets...), en tranches
ou 350 g de champignons de Paris frais, en tranches
¼ c. à café de sel
100 g de feuilles d'épinards frais
25 g de beurre, en morceaux
de la farine de blé, pour travailler la pâte
50 - 60 g de feta, émiettée
ou 50 - 60 g de mozzarella, émiettée
3 - 4 pincées de flocons de sel

Infos nut.: par 1 tranche
Calories: 630.7 kJ / 150.7 kcal
Protides: 3.9 g
Glucides: 14.7 g
Lipides: 8.9 g
Graisses saturées: 2.5 g
Fibre: 1.2 g
Sodium: 179.9 mg