Torta renna al cioccolato

Torta

• 2 uova
• 240 g di latte
• 120 g di yogurt naturale
• 240 g di zucchero
• 125 g di burro morbido, a pezzi
• 380 g di farina tipo 00
• 60 g di cacao amaro in polvere
• 1 bustina di lievito in polvere per dolci

Farcitura

• 80 g di torrone duro, a pezzi
• 250 g di panna (min. 30% di grassi)
• 250 g di mascarpone
• 20 g di zucchero a velo

Corna di cioccolato

• 150 g di cioccolato fondente a pezzi

Frosting al cioccolato

• 50 g di zucchero
• 250 g di mascarpone
• 30 g di cacao amaro in polvere
• 250 g di panna (min. 30% di grassi)

Terminare la preparazione

• confetti al cioccolato colorati
• ostia