Thermomix® Disque de cuisson nécessaire.

Pour préparer cette recette, tu as besoin du Thermomix® Disque de cuisson. En savoir plus

Polpo e patate a Cottura Lenta, grigliato
TM6

Polpo e patate a Cottura Lenta, grigliato

4.5 (27 évaluations )
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • 50 g di cipolla, a pezzi
  • 50 g di sedano rapa, a pezzi
  • 50 g di carota, a pezzi
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 pezzo di zenzero, radice fresca (circa 2 cm)
  • 1 peperoncino piccante rosso, fresco, privato dei semi, a pezzi
  • 2 rametti di timo fresco, solo le foglioline
  • 2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
  • 1 polpo fresco (circa 700-800 g)
  • 850 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di pepe nero macinato
  • 300 g di patate a pasta gialla, in quarti
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • fiocchi di sale
  • paprika piccante
  • 1 limone, a spicchi
  • pane tostato, per servire
Infos nut.
par 1 porzione
Calories
1950 kJ / 466.1 kcal
Protides
53.3 g
Glucides
28.6 g
Lipides
14.6 g
Graisses saturées
2.2 g
Fibre
3.6 g
Sodium
1401.1 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives

Insalata di polpo, patate e sedano al profumo di cedro

Insalata di polpo, patate e sedano al profumo di cedro

(241)

1h 25 min

Insalata di polpo sottovuoto con verdurine

Insalata di polpo sottovuoto con verdurine

(40)

8 Std.

Pesce spada agli agrumi sottovuoto

Pesce spada agli agrumi sottovuoto

(21)

1h 15 min

Sovracosce di pollo sottovuoto

Sovracosce di pollo sottovuoto

(39)

1h 35 min

Insalata di polpo a Cottura Lenta

Insalata di polpo a Cottura Lenta

(35)

5 Std. 30 Min

Polpo con patate a Cottura Lenta

Polpo con patate a Cottura Lenta

(10)

1h 30 min

Tagliatelle di seppie sottovuoto con ragù di lenticchie

Tagliatelle di seppie sottovuoto con ragù di lenticchie

(10)

1 Std. 10 Min

Calamaro ripieno sottovuoto con salsa zafferano

Calamaro ripieno sottovuoto con salsa zafferano

(18)

1h

Moscardini alla busara sottovuoto

Moscardini alla busara sottovuoto

(5)

2h

Vitello sottovuoto con patate e mele croccanti

Vitello sottovuoto con patate e mele croccanti

(26)

5h 10min

Tagliata di manzo sottovuoto con scalogni confit

Tagliata di manzo sottovuoto con scalogni confit

(20)

2h 30 min

Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)

Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)

(93)

1h 30 min