Polpo e patate a Cottura Lenta, grigliato

Polpo e patate a Cottura Lenta, grigliato

4.6 37 évaluations

Prép. 10min

Total 2h 45min

4 porzioni

Ingrédients

50 g di cipolla a pezzi
50 g di sedano rapa a pezzi
50 g di carota a pezzi
1 spicchio di aglio
1 pezzo di zenzero, radice fresca (circa 2 cm)
1 peperoncino piccante rosso, fresco privato dei semi, a pezzi
2 rametti di timo fresco solo le foglioline
2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
1 polpo fresco (circa 700-800 g)
850 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di pepe nero macinato
300 g di patate a pasta gialla in quarti
1 cucchiaio olio extravergine di oliva
fiocchi di sale
paprika piccante
1 limone a spicchi
pane tostato, per servire

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 1401.1 mg

Protides 53.3 g

Calories 1950 kJ / 466.1 kcal

Lipides 14.6 g

Fibre 3.6 g

Graisses saturées 2.2 g

Glucides 28.6 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cottura Lenta 25 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Lasagna di gamberi monoporzione

1h 30min

Tagliata di pollo in salsa BBQ

4h

Pasta fresca con farina di ceci (senza glutine) al sugo di pomodoro

1h

Zuppa di verdure e pasta corta

40min

Insalata di riso esotica (Bimby Friend)

40min

Insalata di orzo (Bimby Friend)

1h

Lingua con cipolline a Cottura Lenta

4h 30min

Moscardini alla busara sottovuoto

2h

Sovracosce di pollo sottovuoto

1h 35min

Cipolle brunite (200 g)

25min

Paella veloce

40min

Crepês asparagi e salsiccia

1h 50min