Filetto di manzo al vino con purè

Filetto di manzo al vino con purè

4.3 15 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingrédients

Purè di patate

1000 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette (0.5 cm)
1 cucchiaino di sale
350 g di latte
70 g di burro a tocchetti
1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere

Salsa al vino

½ scalogno a pezzi
20 g di burro
100 g di vino rosso
60 g di panna (min. 30% di grassi)
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di sale
4 filetti di manzo

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 827.2 mg

Protides 40.2 g

Calories 3279 kJ / 784 kcal

Lipides 43.2 g

Fibre 4.6 g

Graisses saturées 21.8 g

Glucides 52.1 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Voi...Noi...Bimby® - SETTEMBRE 2024 35 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Pollo al curry e riso basmati

50min

Spalla di agnello arrosto con millefoglie di patate

2h

Salmone al forno con crema di broccolo e salsa all'arancia

1h

Crumble di panettone con crema al mascarpone e miele

20min

Crema per pandoro (senza lattosio)

45min

Menù: Crema di verdure; Involtini di pollo; Salsa ai peperoni

1h

Fonduta di zucca con gamberi insaporiti

1h

Gamberoni in salsa di cocco caramellata

30min

Torta succosa di mele

2h

Polpette fritte

40min

Bocconcini di pollo in crema di zucchine

35min

Crema al mascarpone con mele insaporite

30min