Filetto di manzo al vino con purè

Filetto di manzo al vino con purè

4.2 14 évaluation

Prép. 15min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingrédients

Purè di patate

1000 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette (0.5 cm)
1 cucchiaino di sale
350 g di latte
70 g di burro a tocchetti
1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere

Salsa al vino

½ scalogno a pezzi
20 g di burro
100 g di vino rosso
60 g di panna (min. 30% di grassi)
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di sale
4 filetti di manzo

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 827.2 mg

Protides 40.2 g

Calories 3279 kJ / 784 kcal

Lipides 43.2 g

Fibre 4.6 g

Graisses saturées 21.8 g

Glucides 52.1 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Voi...Noi...Bimby® - SETTEMBRE 2024 35 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Costine di maiale BBQ con purè di patate

5 godz. 50 min

Zuppetta di pesce con crostini integrali

1 godz. 30 min

Pollo al curry e riso basmati

50 min

Risotto zafferano e gamberi

30 min

Arrosto di maiale in crosta con salsa alla birra

2 godz. 40 min

Pollo allo zenzero con riso alla salsa di arachidi

1 godz.

Filetto di manzo farcito con funghi porcini alla parmigiana e salsa al vino rosso

1 godz. 20 min

Lasagne zucca e salsiccia

2 godz.

Nidi di patate con uova sode in salsa rosa

1 godz. 30 min

Arrosto di vitello con salsa all'arancia

1 godz. 40 min

Risotto zafferano e salsiccia

40 min

Polpettone al Varoma con cuore filante e contorno di verdure

1 godz.