Versions compatibles
Pollo con gremolada di agrumi e purè di patate e topinambur (Bimy Friend)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 5 g di scorza di arancia (senza la parte bianca)
- 5 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
- 3 g di scorza di lime (senza la parte bianca)
- 5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 spicchio di aglio (optionnel)
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 3 pizzichi di sale + q.b.
- 40 g di scalogno a pezzi
- 4 sovracosce di pollo senza pelle (circa 750 g)
- 15 g di farina tipo 00
- 2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 2 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
- 60 g di vino bianco secco
- 230 g di brodo vegetale
- 450 g di topinambur, pelato e a fettine (3 mm)
- 200 g di patate, pelate e a fettine (3 mm)
- 200 g di latte intero
- 10 g di burro
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 2592.5 kJ / 619.5 kcal
- Protides
- 38.2 g
- Glucides
- 33.9 g
- Lipides
- 36.9 g
- Graisses saturées
- 3.2 g
- Fibre
- 1.1 g
- Sodium
- 756.4 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Tagliatelle con crema di zucca e zucchine (vegan)
1hod. 30min
Risotto carciofi e speck
40 Min
Tartine con tonno sottovuoto, cipolle in agrodolce e crema di formaggio
1hod.
Polpette in bianco con purè di castagne
1 Std. 20 Min
Vellutata speziata di zucca
50 Min
Uova barzotte su purea di sedano rapa con bacon croccante
45 min
Maiale sfilacciato in salsa barbecue a Cottura Lenta
4 godz. 50 min
Filetto di maiale con salsa ai cachi
2hod.
Pizza rossa con burrata, melanzane e zucchine insaporite
3 Std. 45 Min
Crema di zucca e carote, polpette di vitello e contorno di topinambur
1hod.
Menù: Branzino al cartoccio; indivia con crema al formaggio; crema di mele con crumble (Bimby Friend)
1 Std. 10 Min
Risotto con fichi e speck
40 Min