Blanquette de légumes

Blanquette de légumes

4.2 51 évaluations

Prép. 20min

Total 55min

4 portions

Ingrédients

100 g d'oignon en lamelles
1 branche de thym frais effeuillée
1 bouquet de persil frais haché
150 g de blanc de poireau émincé
500 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
200 g de carottes en fines rondelles
50 g de beurre en morceaux
du sel
du poivre moulu
700 g d'eau
250 g de seitan en lamelles
40 g de farine
80 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 c. à café de jus de citron
1 jaune d'œuf
1 bouquet de persil frais ciselé

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 18 g

Calories 1436 kJ / 344 kcal

Lipides 20 g

Glucides 21 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Recettes végétariennes 120 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Crumble de légumes au parmesan

1h

Mijoté de choux de Bruxelles au boulgour et noisettes

40min

Clafoutis aux tomates, oignons rouges et chèvre

35min

Boulgour au poivron, au concombre et à la courge

45min

Paëlla veggie

50min

Bourguignon veggie au tofu et seitan

1h 20min

Chili sin carne

1h 25min

Tajine végétarien

35min

Curry coco aux pommes de terre, butternut et champignons

40min

Blanquette aux légumes

1h 25min

Crumble épicé de légumes

1h 15min

Chili Sin Carne

30min