Versions compatibles
Boulettes de veau au citron, courgettes et sauce au yaourt
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 15 feuilles de menthe fraîche
- le zeste d'un citron jaune, râpé
- 100 g d'oignon, coupé en quatre
- 1 gousse d'ail
- 700 g de viande de veau hachée
- du sel
- du poivre moulu
- 10 brins de menthe fraîche, effeuillés et ciselés
- 125 g de yaourt à la grecque
- le jus d'un citron jaune
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 700 g de courgettes, en rondelles
- 500 g d'eau
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 960 kJ / 227 kcal
- Protides
- 35 g
- Glucides
- 8 g
- Lipides
- 5 g
Recettes alternatives
Menu express - Rouleaux de poulet à la tomate, haricots verts au beurre à l'estragon
35 min
Papillote de merlan et semoule de légumes
25 min
Boulettes de porc, courgettes et sauce au yaourt
40min
Papillotes de merlu et petits pois, sauce aux herbes
35 min
Papillotes de poulet, tomate et mozarella
35 min
Salade de quinoa au poulet et pesto de roquette
30min
Keftas de bœuf, courgettes et sauce au poivron
1h
Saumon et légumes en papillote, sauce aux oignons rouges
30min
Papillotes de poulet, petits pois et yaourt
35 min
Cabillaud au soja et au gingembre
40min
Poulet piccata, boulgour au citron
45min
Cabillaud et speck, purée de chou-fleur
40min