Curry coco aux pommes de terre, butternut et champignons

Curry coco aux pommes de terre, butternut et champignons

4.3 23 évaluations

Prép. 10min

Total 40min

4 portions

Ingrédients

d'oignon en quartiers
100 g
d'huile d'olive
1 c. à soupe
de curry en poudre
1 c. à soupe
de champignons de Paris frais coupés en deux
200 g
de boisson à la noix de coco
400 g
d'eau
200 g
du sel
du poivre moulu
de chair de courge butternut en dés
300 g
de pommes de terre en dés
600 g
feuilles de coriandre fraîche ciselées
quelques

Infos nut. par 1 portion

Calories 372 kcal / 1549 kJ

Protides 7 g

Lipides 21 g

Glucides 34 g

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France

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