![Spargelschnitten mit Champignonrahm Spargelschnitten mit Champignonrahm](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/98bed2ab3d5ff862d679d1e269e9b308/Derivates/37326424faef1fe85b8f97c1038052bc4dd4fbc4.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- ½ Bund Petersilie, abgezupft
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 50 g Butter, in Stücken, und etwas mehr zum Braten
- 300 g Champignons, geviertelt oder geachtelt
- 100 g Weißwein, trocken
- 360 g Milch
- 200 g Crème fraîche
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ou 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - ½ TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 16 Spargelstangen, weiß (ca. 600 g), geschält, holzige Enden abgeschnitten
- 4 Scheiben Bauernbrot, groß
- 25 g Speisestärke
- 100 g Schwarzwälder Schinken, in Scheiben
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 1701 kJ / 406 kcal
- Protides
- 14 g
- Glucides
- 28 g
- Lipides
- 26 g
- Graisses saturées
- 15 g
- Fibre
- 4.7 g
- Sodium
- 703 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Gemüse-Grill-Pfännchen
25 Min
Bananensplit-Dessert
20 Min
Schweinegeschnetzeltes Jäger Art mit Spätzle
30 min
Rinderhüftsteak mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce
50 Min
"Pastanaken" mit angedämpftem Gewürz-Lachs
1 Std. 30 Min
Salat mit Artischocken und Kapern-Ei-Dressing
35 min
Spinat-Crostini
20 Min
Eier-Spargel-Salat mit Lachs und Senfsauce
1 Std.
Überbackene Spitzpaprika mit Merguez und Reis
30 min
Speckknödel mit Champignonsauce
1 Std. 30 Min
Spätzle mit Spargel-Bärlauch-Rahmsauce
45 Min
Spargelpasta in Bacon-Sahne-Sauce
30 min