Saumon teriyaki à l'érable avec riz et brocoli

Saumon teriyaki à l'érable avec riz et brocoli

4.7 122 évaluation

Prép. 5min

Total 30h

4 portions

Ingrédients

Marinade et glaçage teriyaki

30 g de gingembre pelé et tranché (voir Conseil)
100 g de sauce soya japonaise
60 g de mirin
100 g de sirop d'érable pur
520 - 680 g de filet de saumon frais, paré et désarêté coupé en 4 pavés de 130 g-170 g chacun.

Saumon avec riz et brocoli

250 g de riz blanc à grain court à sushi (p. ex. : Kokuho Rose, Calrose)
340 g de brocoli, détaillé en bouquets de 3-4 cm

340 g de pois mange-tout, de 3-4 cm
1000 g d'eau
1 oignon vert (optionnel) ciselé, pour décorer
graines de sésame noires (optionnel) grillées, pour décorer

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1499.6 mg

Protides 39.5 g

Calories 2783 kJ / 665.2 kcal

Lipides 21.1 g

Fibre 0.4 g

Graisses saturées 4.9 g

Glucides 74.1 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Passionnément à l'érable 10 Recettes
Canada

Votre Cookidoo® 2025 - Maître de la cuisine 10 Recettes
Canada

Tu pourrais aussi aimer...

Sauté asiatique servi sur lit de nouilles (Métrique)

1h 5min

Pâté chinois

1h 30min

Filets de poitrine de poulet au Metaxa

1h

Poulet citron romarin avec riz

55min

Côtelettes de porc à la coréenne, riz épicé et bok choy vapeur

1h 5min

Saumon teriyaki à l’ananas

30min

Saumon au four et pesto aux herbes

50min

Tacos de poisson

45min

Poulet laqué au sésame

40min

Yaki udon japonais à la viande hachée

30min

Poulet miel-citron vert et riz créole

40min

Chicken Teriyaki

45min