Pain complet

Pain complet

4.1 14 évaluations

Prép. 25min

Total 16h

1 pièce

Ingrédients

150 g d'eau minérale
50 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")
1 g de levure boulangère fraîche émiettée
240 g de farine T 150, et un peu pour fariner
5 g de sel
eau (1 bol)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Protides 30 g

Calories 3858 kJ / 910 kcal

Lipides 4 g

Glucides 174 g

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Larousse - Boulangerie maison 120 Recettes
France

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