Pains au chocolat

Pains au chocolat

4.2 20 évaluations

Prép. 40min

Total 16h 10min

6 portions

Ingrédients

50 g d'eau minérale
50 g de lait
8 g de levure boulangère fraîche émiettée
100 g de farine T45, et un peu pour le plan de travail
100 g de farine T65
4 g de sel et 1 pincée
30 g de sucre en poudre
10 g d'œuf et 1 œuf battu pour la finition
130 g de beurre de tourage
6 carré de chocolat

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 portion

Protides 8 g

Calories 1967 kJ / 473 kcal

Lipides 33 g

Glucides 38 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Boulangerie maison 120 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Crêpes fourrées jambon-fromage

35 Min

Crêpes fourrées choco-noisette

1 Std. 55 Min

Bûche roulée, crème au beurre au chocolat

40 Min

Pâtes et boulettes de poulet sauce chorizo, pommes vapeur au caramel

1 Std.

Pain brioché

45 Min

Pâte à pizza

1 Std.

Brownie, choux à la chantilly vanillée

1 Std. 30 Min

Croissants au beurre

16 Std. 15 Min

Crevettes en popcorn, aïoli végan et sauce cocktail

45 Min

Chocolat liégeois

12 Std. 15 Min

Brioche plissée crème aux agrumes

4 Std.

Galette classique

1 Std. 35 Min