Pains au chocolat

Pains au chocolat

4.2 20 évaluation

Prép. 40min

Total 16h 10min

6 portions

Ingrédients

50 g d'eau minérale
50 g de lait
8 g de levure boulangère fraîche émiettée
100 g de farine T45, et un peu pour le plan de travail
100 g de farine T65
4 g de sel et 1 pincée
30 g de sucre en poudre
10 g d'œuf et 1 œuf battu pour la finition
130 g de beurre de tourage
6 carré de chocolat

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 portion

Protides 8 g

Calories 1967 kJ / 473 kcal

Lipides 33 g

Glucides 38 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Boulangerie maison 120 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Pain brioché

45min

Pâte à pizza

1h

Crème glacée vanille-cookies

5h

Chocolat liégeois

12h 15min

Maguro Sando (Sandwich japonais au thon)

4h 20min

Brioche feuilletée tressée

17h 45min

Baguette tradition

15h 25min

Palmiers feuilletés

3h 5min

Churros maison et pâte à tartiner

1h 10min

Spritz au chocolat au lait et noix de pécan

35min

Pain de mie complet

2h 50min

Petits beignets chocolat et noisettes

3h 10min