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Torta salata asparagi e provola

Torta salata asparagi e provola
4.1 23 évaluations
Prép. 20min
Total 1h 30min
12 fette
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Ingrédients

Pasta matta
  • 270 g di farina tipo 00
  • 130 g di acqua
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 15 g di aceto bianco
  • 5 g di sale
Ripieno
  • 250 g di acqua
  • 450 g di asparagi verdi puliti e a tocchetti (circa 1 cm)
  • 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
  • 40 g di provola a pezzi
  • 3 uova
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 90 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
Terminare la preparazione
  • 100 g di provola a fette

Niveau

facile

Infos nut. par 1 fetta

Sodium 379.4 mg
Protides 10.2 g
Calories 866.9 kJ / 207.2 kcal
Lipides 10.5 g
Fibre 1.4 g
Graisses saturées 4.1 g
Glucides 19.4 g

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