Choux à la crème

Choux à la crème

3.6 50 évaluations

Prép. 25min

Total 1h 5min

8 portions

Ingrédients

150 g d'eau
1 pincée de sel
4 g de sucre en poudre
45 g de beurre en morceaux
90 g de farine T55
3 œufs
250 g de crème liquide 35% m.g. bien froide
100 g de mascarpone
2 sachets de sucre vanillé
2 c. à soupe de sucre glace

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 5 g

Calories 814 kJ / 197 kcal

Lipides 20 g

Glucides 16 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Boulangerie maison 120 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Paris-Brest

3h

Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche

2h 45min

Choux craquelins à la vanille

1h 15min

Bûche roulée, crème au beurre au chocolat

40min

Eclairs à la pistache

4h 30min

Religieuse au café

4h 40min

Croissants au beurre

16h 15min

Brioche feuilletée tressée

17h 45min

Crème pâtissière au chocolat

30min

Macarons cacao, ganache au chocolat blanc

3h 30min

Macarons à la vanille

3h

Mille-feuille à la crème pâtissière

5h