Choux à la crème

Choux à la crème

3.6 48 évaluations

Prép. 25min

Total 1h 5min

8 portions

Ingrédients

150 g d'eau
1 pincée de sel
4 g de sucre en poudre
45 g de beurre en morceaux
90 g de farine T55
3 œufs
250 g de crème liquide 35% m.g. bien froide
100 g de mascarpone
2 sachets de sucre vanillé
2 c. à soupe de sucre glace

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 5 g

Calories 814 kJ / 197 kcal

Lipides 20 g

Glucides 16 g

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Larousse - Boulangerie maison 120 Recettes
France

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