Risotto radicchio e uva

Risotto radicchio e uva

4.2 19 évaluations

Prép. 10min

Total 40min

6 porzioni

Ingrédients

100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
80 g di scalogno a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
250 g radicchio rosso a listarelle (0.5 cm)
480 g di riso per risotto (Carnaroli o Arborio, cottura 14 minuti)
100 g di vino rosso
850 - 900 g di acqua
10 g di dado per brodo vegetale
250 g di acini di uva rossa, a metà e senza semini
60 g di burro freddo, a pezzi

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 120.3 mg

Protides 12 g

Calories 2082.5 kJ / 497.7 kcal

Lipides 18.5 g

Fibre 2.8 g

Graisses saturées 8.8 g

Glucides 72.4 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Voi, Noi, Bimby® Il Libro 80 Recettes
Italie

Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2023 31 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Risotto con petali di carote e caprino

Risotto con petali di carote e caprino

30 Min

Risotto agli asparagi bianchi con uovo grattugiato

Risotto agli asparagi bianchi con uovo grattugiato

40 Min

Risotto alla zucca

Risotto alla zucca

30 Min

Risotto estivo con pesto al basilico e rucola

Risotto estivo con pesto al basilico e rucola

30 Min

Torta pere e zenzero

Torta pere e zenzero

40 Min

Risotto alla lattuga

Risotto alla lattuga

30 Min

Risotto mimosa

Risotto mimosa

55 Min

Risotto ai profumi d'estate

Risotto ai profumi d'estate

30 Min

Pere al vapore con salsa di lamponi e cioccolato fondente

Pere al vapore con salsa di lamponi e cioccolato fondente

40 Min

Risotto radicchio e pancetta

Risotto radicchio e pancetta

40 Min

Risotto mele e radicchio rosso

Risotto mele e radicchio rosso

40 Min

Risotto pere, Gorgonzola e noci

Risotto pere, Gorgonzola e noci

40 Min