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Minifocaccias noires fantaisies

Minifocaccias noires fantaisies
4.4 5 évaluations
Prép. 20min
Total 2h 15min
9 portions
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Ingrédients

La pâte
  • 220 g d'eau
  • 1 c. à café de sucre en poudre
  • 25 g de charbon actif en poudre
  • 20 g de levure boulangère fraîche
    2 c. à café de levure boulangère sèche
  • 400 g de farine de blé
  • 80 g de tahini noir
    80 g de pâte de sésame noir
  • 1 c. à café de sel
La garniture
  • 30 g d'olives noires dénoyautées
  • 50 g de mozzarella
  • 20 g d'huile d'olive
  • 1 ½ gousse d'ail
  • 100 g de tomates cerise
  • 2 - 3 feuilles de basilic frais
  • ½ c. à café de sel
  • 50 g de courgette coupé en morceaux

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portions

Sodium 461.5 mg
Protides 8.3 g
Calories 1119.1 kJ / 267.5 kcal
Lipides 9.2 g
Fibre 2.9 g
Graisses saturées 1.8 g
Glucides 38.1 g

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France

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