Bignè craquelin

Bignè craquelin

4.8 12 évaluations

Prép. 40min

Total 2h

50 pezzi

Ingrédients

Craquelin

100 g di zucchero
100 g di farina tipo 00
80 g di burro freddo, a tocchetti
1 pizzico di sale

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g di zucchero (optionnel)
120 g di farina tipo 00
3 uova (da 60 g circa)

Panna montata

80 - 100 g di zucchero
600 di panna (min. 30% di grassi) fredda
1 stecca di vaniglia i semini

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pezzo

Sodium 40.8 mg

Protides 1.2 g

Calories 339.6 kJ / 81.2 kcal

Lipides 5.9 g

Fibre 0.1 g

Graisses saturées 3.4 g

Glucides 6.2 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sei grande papà 35 Recettes
Italie

Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2023 31 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Crema pasticcera alla vaniglia

15min

Alberello di bignè con crema diplomatica

2h

Torta Saint Honoré all'italiana

22h

Crema chiboust

1h

Crema mousseline

1h

Fiocchi di neve

5h

Piccole lemon meringue pie

2h 35min

Éclair come un Paris-Brest

5h

Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)

2h 20min

Cannoli siciliani

1h 30min

Krapfen con crema pasticcera

4h 20min

Bignè con crema pasticcera

3h