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Ravioli au porc haché et bouillon

Ravioli au porc haché et bouillon
4.0 4 évaluation
Prép. 25min
Total 40min
12 pièces
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Ingrédients

  • 1 blanc de poireau en morceaux
  • ½ bouquet de coriandre fraîche équeuté, et un peu pour la finition
  • 2 oignons nouveaux en morceaux
  • 2 gousses d'ail
  • 5 cm gingembres frais
  • 200 g de viande de porc hachée
  • 6 c. à soupe de sauce de soja
  • 2 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
  • du poivre moulu
  • 1 ciboule
  • 1 c. à café d'huile de sésame
  • 1000 g d'eau
  • 1 tige de citronnelle fraîche en morceaux
  • 1 paquet de feuilles à wonton carrées (pâtes à ravioli chinois)
  • 200 g de champignons shiitaké frais

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Protides 5 g
Calories 449 kJ / 107 kcal
Lipides 3 g
Glucides 15 g

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France

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