Appareils & accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Poisson aigre-doux et riz jasmin
Prép. 5min
Total 1h 5min
4 portions
Ingrédients
-
250 g de riz au jasmin
-
20 g de beurre clarifié
-
400 g d'ananas frais coupé en morceaux (3,5 cm)
-
30 g de sucre en poudre
-
200 g de poivrons taillés en lanières (5 cm de long, 0,5 cm d'épaisseur)
-
20 g de gingembre frais coupé en tranches (2 mm)
-
2 gousses d'ail
-
120 g d'oignons coupés en huit
-
20 g d'huile végétale
-
400 g de filets de poisson blanc détaillés en cubes (4-5 cm)
-
30 g de sauce de soja claire
-
1 ½ c. à café de sel
-
470 g d'eau et 1 c. à soupe pour délayer la fécule de maïs
-
15 g de vin de riz de Shaoxing
-
30 g de vinaigre de riz
-
30 g de ketchup
-
10 g de vinaigre de riz noir (Chinkiang)
-
1 c. à soupe fécule de maïs
-
coriandre fraîche ciselée pour la finition
-
graines de sésame pour la finition
-
huile de sésame toasté (optionnel) pour la finition
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Sodium
1320.2 mg
Protides
27.1 g
Calories
2279.3 kJ /
544.8 kcal
Lipides
12.4 g
Fibre
3.7 g
Graisses saturées
4.2 g
Glucides
80.9 g
Tu aimes ce que tu vois?
Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informations
Tu pourrais aussi aimer...
Poisson vapeur au gingembre
40min
Saumon à la sriracha et purée d'édamame-petits pois
1h 20min
Cocotte de lotte au curry et légumes
1h
Kedgeree au haddock
45min
Poulet sauce mole verde
1h
Poulet aux pêches et herbes de Provence, riz vapeur
1h
Poulet aux dattes, olives et pommes de terre
1h 10min
Saumon épicé à la cubaine avec salsa tomate-avocat
30min
Tajine de poisson au four à la marocaine et couscous aux dattes
1h
Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco
55min
Cabillaud glacé à la coréenne avec riz et brocoli à la vapeur
30min
Poisson sauce aigre-douce
50min