Rolls au crémeux citron

Rolls au crémeux citron

4.3 6 évaluations

Prép. 10min

Total 2h 45min

6 portions

Ingrédients

2 citrons jaunes
150 g de sucre en poudre
2 œufs
20 g de fécule de maïs
35 g de beurre coupé en morceaux

La pâte à brioche

130 g de lait

130 g de crème fraîche
20 g de levure boulangère fraîche

10 g de levure boulangère sèche
500 g de farine de blé type 55
4 œufs
10 g de sel
50 g de sucre en poudre
200 g de beurre doux froid, coupé en morceaux
farine de blé pour le récipient
1 jaune d'œuf

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 734.8 mg

Protides 17.9 g

Calories 3478.2 kJ / 831.3 kcal

Lipides 38.9 g

Fibre 3.9 g

Graisses saturées 22.5 g

Glucides 104.2 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Coffee's and Rolls 10 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Moelleux au thé Earl Grey et glaçage à la bergamote

1h 10min

Brioche à la cannelle glacée

2h 20min

Rolls à la crème de marron

2h 25min

Dacquoise aux fruits rouges

3h 55min

Biscuits aux épices et à l'orange

50min

Biscuits au sirop d'érable

1h 25min

Focaccia aux dattes, bacon et fromage de chèvre

3h 15min

Biscuits noirs au citron

55min

Dinner rolls anglais

3h 35min

Babka chocolat-caramel

3h

Pain brioché roulé cannelle et cranberries

3h 20min

Petits pains roulés aux pommes et à la cannelle

4h 25min