Cabillaud et riz vénéré

Cabillaud et riz vénéré

2.3 3 évaluations

Prép. 10min

Total 55min

4 portions

Ingrédients

70 g de parmesan
70 g d'échalotes
15 g d'huile d'olive
320 g de riz vénéré
680 g d'eau
140 g de vin blanc
4 filets de cabillaud ou filets de morue (voir Conseil)
1 c. à soupe d'huile d'olive
2 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu
30 g de mascarpone
10 g de charbon actif en poudre (voir Conseil)
10 g de coriandre fraîche pour la finition

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 479.3 mg

Protides 40.3 g

Calories 2547.8 kJ / 605 kcal

Lipides 20 g

Fibre 3.3 g

Graisses saturées 6.8 g

Glucides 61.5 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® Noir 11 Recettes
Canada

Tu pourrais aussi aimer...

Moules marinière

25 Min

Crumble aux fruits d'été avec crème anglaise

1 Std. 10 Min

Pains à hamburger à la stout

3 Std.

Guacamole

5 Min

Côtelettes d'agneau sous vide avec sauce à la menthe

2 Std. 45 Min

Viande hachée

35 Min

Asperges et œufs pochés sous-vide

1 Std. 20 Min

Pain d'épeautre pur

11 Std.

Morue cuite à la vapeur sur des légumes verts

40 Min

Pain de campagne au levain

28 Std. 10 Min

Blanquette de veau aux bolets

1 Std. 30 Min

Saumon, riz basmati et sauce crémeuse à l'aneth

40 Min