Salade de choux rouges et pommes avec feta croustillante et pesto d'herbes

Salade de choux rouges et pommes avec feta croustillante et pesto d'herbes

4.6 11 évaluations
Prép. 20min
Total 30min
4 portions

Ingrédients

  • 60 g de petits pains rassis en morceaux
  • 30 g de graines de sésame
  • ½ c. à café de curry en poudre
  • 20 g de câpres en saumure égouttées
  • 1 gousse d'ail
  • 20 g de feuilles de persil frais
  • 80 g de jus d'orange, fraîchement pressé
  • 60 g d'huile d'olive extra vierge
  • 1 ½ c. à café de sel et un peu plus
  • 20 g de feuilles de basilic frais
  • 1 c. à café de poivre noir moulu et un peu plus
  • 300 g de chou rouge en morceaux
  • 150 g de pommes à croquer épluchées, trognons retirés, en morceaux
  • 1 c. à café bombée de graines de cumin
  • 10 g de miel
  • ½ c. à café de cannelle en poudre
  • 30 g de farine de blé complet
  • 300 g de feta
  • 1 œuf
  • 1 c. à soupe d'huile végétale

Niveau

facile


Infos nut. par 1 portion

Sodium 1829.6 mg
Protides 17.5 g
Calories 2333.3 kJ / 557.7 kcal
Lipides 40.4 g
Fibre 5 g
Graisses saturées 14.5 g
Glucides 35 g

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