Shaomai au porc et aux crevettes

Shaomai au porc et aux crevettes

4.8 12 évaluations

Prép. 45min

Total 1h 30min

30 pièces

Ingrédients

La pâte

200 g farine de blé
125 g d'eau tiède

La farce

3 cm gingembres frais
½ carotte
2 ciboules coupées grossièrement
80 g de chou chinois coupé grossièrement
250 g de crevette crue, décortiquée
100 d'échine de porc, désossée en morceaux
1 c. à café de sucre en poudre
1 c. à soupe de vin de riz de Shaoxing
1 c. à soupe de sauce de soja claire
2 c. à soupe de fécule de maïs et un peu pour le plan de travail
1 c. à café d'huile de sésame
1 c. à soupe d'huile de tournesol pour le Varoma
500 g d'eau
10 brins de ciboulette fraîche
1 c. à café de piment en poudre

Niveau

facile

Infos nut. par 1 pièce

Protides 4 g

Calories 233 kJ / 55 kcal

Lipides 1 g

Glucides 7 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Mes recettes asiatiques 97 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Poulet frit coréen

3h 10min

Poulet frit coréen

3h 10min

Épices pour tarte à la citrouille

5min

Banh cuon (crêpes vietnamiennes au porc)

50min

Bulgogi de bœuf

1h 25min

Bao au porc char siu et carottes au vinaigre

4h

Sarcives au porc

1h 35min

Bowl protéiné au bœuf coréen

1h

Porc au caramel honh shao et poêlée de chou

1h 45min

Soupe de ramen épicée (tantanmen)

45min

Pesto rosso

15min

Gua baos au porc, pickles et cacahuètes

4h 20min