Shaomai au porc et aux crevettes

Shaomai au porc et aux crevettes

4.8 12 évaluations

Prép. 45min

Total 1h 30min

30 pièces

Ingrédients

La pâte

200 g farine de blé
125 g d'eau tiède

La farce

3 cm gingembres frais
½ carotte
2 ciboules coupées grossièrement
80 g de chou chinois coupé grossièrement
250 g de crevette crue, décortiquée
100 d'échine de porc, désossée en morceaux
1 c. à café de sucre en poudre
1 c. à soupe de vin de riz de Shaoxing
1 c. à soupe de sauce de soja claire
2 c. à soupe de fécule de maïs et un peu pour le plan de travail
1 c. à café d'huile de sésame
1 c. à soupe d'huile de tournesol pour le Varoma
500 g d'eau
10 brins de ciboulette fraîche
1 c. à café de piment en poudre

Niveau

facile

Infos nut. par 1 pièce

Protides 4 g

Calories 233 kJ / 55 kcal

Lipides 1 g

Glucides 7 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Mes recettes asiatiques 97 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Filets de truite au gin, crème de petits pois

13 Std.

Soupe de ravioli au bœuf

30 Min

Poulet frit coréen

3 Std. 10 Min

Filet de porc, sauce crémeuse au paprika et linguine

1 Std. 10 Min

Pains Bao au porc à la sauce BBQ

2 Std. 10 Min

Mie goreng 🌶️🌶️

30 Min

Raviolis wonton frits et poêlée de chou aux cacahuètes

1 Std. 20 Min

Mapo bœuf et tofu

35 Min

Soupe japonaise de nouilles Ramen

1 Std. 15 Min

Soupe de ramen épicée (tantanmen)

45 Min

Banh mi au bœuf à la citronnelle

1 Std. 5 Min

Baos au poulet et curry

4 Std. 40 Min