Appareils & accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Sayur Iodeh (soupe de légumes au lait de coco)
Ingrédients
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2 échalotes
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3 gousses d'ail
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3 cm gingembres frais3 cm de galanga
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1 c. à soupe d'huile de tournesol
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2 carottes en rondelles épaisses
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1 épi de maïs cuit en tronçons
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1 tige de citronnelle fraîche écrasée avec le rouleau à pâtisserie et nouée sur elle-même
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1 petit piment frais (optionnel)
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2 feuilles de laurier frais
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1 feuille de combava fraîche
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1 ½ c. à soupe de sucre brun
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1 c. à café de curcuma en poudre
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1 c. à café de coriandre en poudre
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½ c. à soupe de gros sel
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1000 g d'eau
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½ aubergine en rondelles d'1 cm de large
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1 tomate en quartiers
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100 g de haricots verts frais en tronçons de 3 cm
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200 g de crème de coco
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le zeste d'un citron vert½ zeste de combava
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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