Cornets à la mousse de parmesan et fondue de poireaux

Cornets à la mousse de parmesan et fondue de poireaux

4.2 6 évaluations

Prép. 30min

Total 2h 15min

8 portions

Ingrédients

1 pâte feuilletée
1 jaune d'œuf dilué avec 1 c. à soupe d’eau
20 g de noisettes en poudre
95 g de parmesan râpé
100 g de lait
3 branches de thym frais effeuillées
2 g d'agar-agar
du sel
du poivre moulu
100 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
1 poireau coupé en tronçons
40 g de beurre en morceaux
50 g de vin blanc
70 g de bouillon de légumes
8 noisettes concassées

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 0 mg

Protides 9 g

Calories 1386 kJ / 333 kcal

Lipides 26 g

Fibre 0 g

Graisses saturées 0 g

Glucides 16 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Soupe de pommes de terre au safran, au chorizo et aux noix de Saint-Jacques

Soupe de pommes de terre au safran, au chorizo et aux noix de Saint-Jacques

30 Min

Pico de gallo

Pico de gallo

5 Min

Sandwich de spaghetti de légumes

Sandwich de spaghetti de légumes

1 Std.

Mousse aux 3 chocolats

Mousse aux 3 chocolats

5 Std. 40 Min

Petites quiches lorraines sans pâte

Petites quiches lorraines sans pâte

45 Min

Coupe infernale

Coupe infernale

12 Std. 45 Min

Brioches roulées salées

Brioches roulées salées

4 Std. 45 Min

Crackers multicéréales

Crackers multicéréales

3 Std.

Cheesecake sans cuisson aux Oreo®

Cheesecake sans cuisson aux Oreo®

12 Std.

Spaghetti de courgette aux crevettes et sauce au citron

Spaghetti de courgette aux crevettes et sauce au citron

25 Min

Glace sundae nappage caramel

Glace sundae nappage caramel

3 Std. 35 Min

Verrines légères betterave et fromage à tartiner

Verrines légères betterave et fromage à tartiner

5 Min