Versions compatibles
Tourte au confit de canard et aux marrons
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 500 g d'eau
-
250
g de rutabagas, de panais ou de céleri-rave,
en cubes - 4 cuisses de canard confites
- 12 feuilles de pâte filo (ou phyllo)
- 1 échalote, en gros morceaux
- 1 carotte, en gros morceaux
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 branche de sarriette fraîche, effeuillée
- 1 branche de romarin frais, effeuillée
- 150 g de cognac
- 200 g de fond de volaille
- 180 g de marrons entiers, épluchés, en conserve, en morceaux
- Infos nut.
- par 1 part
- Calories
- 1275 kJ / 304 kcal
- Protides
- 22 g
- Glucides
- 27 g
- Lipides
- 7 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Amandes sucrées à la cannelle
25 min
Pains au lait et pépites de chocolat
3h 30min
Palmiers feuilletés
3h 5min
Bagel sucré chocolat blanc et amandes
4 godz. 10 min
Petits pains au lait et sucre perlé
3h 25min
Crumpets (UK)
3 Std.
Babka aux myrtilles
4 godz. 50 min
Nougat glacé au poivre de Sichuan
12h 25min
Spéculoos
1 Std. 40 Min
Sucre vanillé
72h
Brioche de Jeanne
4 Std. 15 Min
Pain au lait façon chinois (Plaisir)
2 Std.