Risoto de cogumelos com tofu tostado

Risoto de cogumelos com tofu tostado

4.5 11 évaluations

Prép. 20min

Total 30min

4 porções

Ingrédients

cebola aprox. 1 unidade média
100 g
dente de alho
1
gengibre
2 cm
pimenta dedo de moça sem as sementes
½
azeite de oliva extra virgem mais q.b. para grelhar
30 g
cogumelos shitake cortado em tiras
100 g
cogumelos shimeji
100 g
arroz arbóreo
300 g
curry em pó
½ c. chá de
caldo de legumes
1 c. sopa
1 c. chá de sal
água
800 g
tofu cortado em cubos de 2 cm
100 g
cebolinha picada
2 talos de
sementes variadas (girassol, abóbora, linhaça)
1 c. sopa de

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porção

Sodium 18.7 mg

Protides 8.8 g

Calories 1536.4 kJ / 367.2 kcal

Lipides 10.2 g

Fibre 2.8 g

Graisses saturées 1.7 g

Glucides 60.5 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Risotos 12 Recettes
International

Tu pourrais aussi aimer...

Tártaro quente de cogumelos

35min

Tortilha espiralizada

35min

Falafel com molho de tomate e coco

9h

Beringela picante com grão-de-bico e frango

30min

Orzo de abóbora e almôndegas de cogumelos e tomilho

1h 45min

Salada de legumes assados, grão e cuscuz com molho tahini

45min

Shakshuka com pimento amarelo e abacate

25min

Creme de tupinambo, nabo e mexilhão

55min

Bacalhau em sous-vide com risoto de beterraba e limão

2h 10min

Arroz vermelho com amêndoas

1h

Cozer 600-1000 g de pastinaca

Pas d’évaluation

Dhal de coco

25min