Sauce végétalienne façon bolognaise

3.9 9 évaluations

Prép. 15min

Total 50min

4 portions

Ingrédients

Le substitut végétal au parmesan

80 g de noix de cajou
12 g de flocons de levure nutritionnelle (voir "Conseil(s)")
2 pincées d'ail en poudre
½ c. à café de sel

La sauce

1 boîte de haricots rouges en conserve égouttés (poids égoutté 255 g)
20 g d'huile d'olive
1 gousse d'ail
100 g de céleri branche (optionnel) coupé en morceaux
150 g de carottes coupées en morceaux
1 oignon émincé
100 g de vin blanc sec
400 g de tomates concassées en conserve
50 g de concentré de tomate
½ c. à café de cumin en poudre
1 c. à café de thym déshydraté
1 c. à café de romarin déshydraté et haché
½ c. à café de paprika fumé, moulu
1 ½ c. à café de sel
½ c. à café de poivre moulu

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1584.7 mg

Protides 13.9 g

Calories 1503.5 kJ / 359.4 kcal

Lipides 15.1 g

Fibre 10.6 g

Graisses saturées 2.4 g

Glucides 41.1 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Je célèbre la cuisine qui me ressemble 34 Recettes
France

Les promesses du Thermomix® 207 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Riz épicé aux pois chiches et aux poivrons rouges

1h

Spaghettis à la sauce au potiron et aux noisettes

30min

Veggie burger

4h 20min

Bourguignon veggie au tofu et seitan

1h 20min

Potiron garni au millet et pesto noisette-brocoli

1h

Farce pour tacos aux champignons

35min

Riz aux légumes au tofu frit et édamames

1h 15min

Chaud-froid de spaghetti aux tomates cerise

35min

Sauté de légumes et sauce aux cacahuètes

30min

Dhal de lentilles vertes à la courge

55min

Lasagne véganes aux lentilles

2h 20min

Dahl de lentilles corail, épinards et courge à l'indienne

25min