Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- ½ tsp coriander seeds
- ½ tsp cumin seeds
- ½ tsp cardamom seeds
- ½ tsp mustard seeds
- 3 ½ oz yellow onions halved
- 2 garlic cloves
- ½ oz fresh ginger thinly sliced
- 1 fresh red chili small, deseeded, cut into pieces
- 1 oz olive oil
- 1 tsp ground turmeric
- 14 oz canned coconut milk
- 3 ½ oz water
-
1
heaping tsp homemade vegetable stock paste
ou 1 vegetable stock cube - 2 - 3 tsp salt to taste
- 22 oz waxy potatoes peeled, cut into pieces (¾ in.-1¼ in.)
- 6 oz carrots sliced (½ in.)
- 6 oz cauliflower cut into florets
- 6 oz zucchini sliced (½ in.)
- 3 ½ oz frozen peas
- 2 sprigs fresh cilantro leaves only
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 462.4 kcal / 1934.6 kJ
- Protides
- 9.7 g
- Lipides
- 21.9 g
- Glucides
- 49.5 g
- Fibre
- 8.7 g
- Graisses saturées
- 14.9 g
- Sodium
- 1527.7 mg
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