Rindsfilet Café de Paris

4.5 30 évaluations

Prép. 50min

Total 1h 30min

4 Portionen

Ingrédients

Fleisch und Kartoffeln

Rindsfiletmedaillons je ca. 160 g
4
Rosmarin Nadeln abgezupft
2 Zweigchen
Röstzwiebeln getrocknet
3 EL
Paprika edelsüss
½ EL
Salz
1 ½ TL
Majoran (ca. 10 g), Blätter abgezupft
½ Bund
Thymian Blättchen abgezupft
4 Zweigchen
Kartoffeln, festkochend in Schnitzen (2 cm)
800 g
Olivenöl
2 EL
Bratbutter
1 EL

Sauce

Zwiebeln halbiert
80 g
Butter in Stücken (1 cm)
100 g
Crème fraîche
200 g
Bio-Zitrone ½ abgeriebene Schale
1
Zitronensaft
1 TL
Senf
½ EL
Worcestershire Sauce
½ EL
Curry, gemahlen (mild)
1 TL
Paprika edelsüss
1 TL
Salz
¼ TL
Pfeffer
4 Prisen
Fleur de Sel
¼ TL

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portionen

Protides 41 g

Calories 3185 kJ / 766 kcal

Lipides 50 g

Glucides 35 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Choche wiä no niä. 203 Recettes
Suisse

Tu pourrais aussi aimer...

Caramelsirup

Caramelsirup

35min

Ravioli Cinque Pi

Ravioli Cinque Pi

20min

Avocado mit Ei und Lachstartar

Avocado mit Ei und Lachstartar

45min

Chili-Limetten-Poulet mit Blumenkohlreis

Chili-Limetten-Poulet mit Blumenkohlreis

1h 10min

Crevetten Sweet and Sour

Crevetten Sweet and Sour

40min

Pouletbrust Metaxa

Pouletbrust Metaxa

1h

Poulet mit Zucchetti-Karotten-Reis

Poulet mit Zucchetti-Karotten-Reis

2h

Koreanisch frittiertes Poulet

Koreanisch frittiertes Poulet

3h 10min

Rindshuftsteaks mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce

Rindshuftsteaks mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce

50min

Poulet mit Sesamsauce und Reis

Poulet mit Sesamsauce und Reis

40min

Pochierte Eier aus dem Egg poacher

Pochierte Eier aus dem Egg poacher

15min

Poulet in cremiger Senfsauce

Poulet in cremiger Senfsauce

40min