Beetroot carpaccio with burrata

5.0 3 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 25min

8 portions

Ingrédients

Dressing

extra virgin olive oil
70 g
white vinegar
30 g
lemon juice
15 g
Dijon mustard
½ tsp
maple syrup
10 g
dried basil
½ tsp
sea salt to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches

Beets

water
1800 g
raw beetroots
800 g
ice cold water to cool
rocket
60 g
burrata cheese torn into pieces
250 g
pomegranate arils (optionnel)
2 tbsp
pecan nuts (optionnel)
2 tbsp

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 310.6 mg

Protides 8.8 g

Calories 923.3 kJ / 220.7 kcal

Lipides 15.9 g

Fibre 3 g

Graisses saturées 5.5 g

Glucides 11.6 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Entertaining 30 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Manifesto 202 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Tu pourrais aussi aimer...

Baked salmon sushi cups

30min

Almond Crusted Salmon with Asparagus Tagliatelle

35min

Zoodles with broccoli pesto (Thermomix® Spiralizer, TM5)

30min

Spiral smoked salmon salad (Thermomix® Spiralizer, using modes, Adam Liaw)

10min

Chunky guacamole

10min

Power green smoothie

5min

Bellini

5min

Ratatouille galette (Thermomix® Cutter, using modes)

1h 40min

Placki (Thermomix® Cutter)

35min

The best egg salad open sandwich (Diabetes, TM6)

20min

Strawberry limeade mocktail (Diabetes)

10min

Teriyaki salmon with edamame and cucumber (Diabetes)

50min