Crema de gambas con rape alangostado

4.5 13 évaluations

Prép. 30min

Total 1h

4 raciones

Ingrédients

Rape alangostado

5 g de pimentón dulce
15 g de aceite de oliva
½ cucharadita de sal
400 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en trozos de aprox.10x4 cm

Crema de gambas

500 g de gambas frescas enteras sin pelar medianas
60 g de aceite de oliva
700 g de agua
1 ½ cucharaditas de sal
150 g de zanahoria en trozos de 2 cm
60 g de puerro en trozos de 2 cm (solo la parte blanca)
200 g de tomate triturado en conserva
50 g de brandy
1 - 2 cucharadas de cebollino fresco picado

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 2020.4 mg

Protides 32.5 g

Calories 1913 kJ / 457 kcal

Lipides 23.2 g

Fibre 3.6 g

Graisses saturées 3.5 g

Glucides 22.5 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 180 60 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Brazo de puré de patatas relleno de pisto

1h

Vichyssoise negra con langostinos

2h

Mero con almejas y salsa de piquillo

45min

Cremoso de patata con sobrasada y teja de parmesano

40min

Bocado de chipirón

1h

Pimientos de piquillo rellenos de espinacas y gambas

45min

Magret de pato con foie y salsa de Pedro Ximénez

2h 30min

Aguja de cerdo al queso cabrales

2h

Ajoblanco de coco con gambas

15min

Magret de pato con puré de patatas

Pas d’évaluation

Crema de ahumados y gambas

40min

Vieiras gratinadas

25min