Bamia (ragoût de gombos à la viande)

4.0 1 évaluation

Prép. 10min

Total 1h

4 portions

Ingrédients

1000 g de gombos verts frais extrémités des tiges retirées
3 c. à soupe de vinaigre blanc
4 gousses d'ail
200 g d'oignons en quartiers
10 brins de coriandre fraîche (optionnel) grossièrement haché
60 g d'huile d'olive
300 g de viande de bœuf en cubes (3 cm)
1 c. à café de sel à ajuster selon les goûts
1 pincée de poivre moulu
500 g de tomates concassées en conserve
70 g de concentré de tomate

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 700.6 mg

Protides 23.1 g

Calories 1536.7 kJ / 367.3 kcal

Lipides 19.5 g

Fibre 10.8 g

Graisses saturées 3.6 g

Glucides 30.7 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Spécialités orientales 18 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Cuisses de poulet et riz, sauce au poivron rouge

4 h 45 min

Crumble de poulet aux légumes d'automne

1 h 15 min

Bao bun au porc braisé

1 h 20 min

Hot dogs

3 h 45 min

Daube de l'Aubrac

17 h 30 min

Boulettes de bœuf aux pois chiches

40 min

Filet mignon aux cèpes et châtaignes

45 min

Joues de porc aux épices

13 h 40 min

Hachis parmentier de poulet et carottes à l'orange

1 h 15 min

Poulet au vin jaune à la vapeur

1 h 25 min

Bœuf tex mex au chou rouge

1 h 5 min

Blancs de dinde épicés à la mangue, boulgour aux raisins

2 h 45 min

Tout montrer

Tout montrer