Bœuf en papillote aux légumes verts

Bœuf en papillote aux légumes verts

4.3 15 évaluations

Prép. 20min

Total 45min

8 portions

Ingrédients

100 g de pousses d'épinards frais

100 g d'épinards frais
1200 g de filet de bœuf coupé en quatre dans la longueur du filet
20 g d'huile d'olive extra vierge
1 bouquet de basilic thaï frais

1 bouquet de basilic frais
800 g d'eau
170 g de petits pois frais
200 g de pois mange-tout
200 g de fèves fraîches
200 g d'asperges vertes coupées en biseaux
30 g de beurre doux
½ c. à café de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 34 g

Calories 1629 kJ / 390 kcal

Lipides 25 g

Glucides 7 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Forme et vitalité 52 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Façon thaïe

25min

Ragoût de haricots et boulettes de viande

45min

Poulet à l'orange

1h 30min

Pesto-tomates confites

15min

Pappardelle au pesto de roquette et ricotta

1h

Salade de pâtes au poulet, poire et roquette

50min

Salade de poulet à l'orange

35min

Papillotes d'agneau à la feta

1h

JUILLET - Cocotte de mon enfance - Sébastien Richard

1h

Tagliolini aux crevettes et artichaut

40min

Penne des montagnes et des plaines

35min

Tartare de légumes

30min