Arancini di riso vegetariani

Arancini di riso vegetariani

4.8 23 évaluation

Prép. 1h 15min

Total 2h 5min

10 pezzi

Ingrédients

Ragù vegetariano

150 g di cipolla a pezzi
100 g di olive verdi e nere, denocciolate
10 g di capperi sotto sale lavati ed asciugati
1 mazzetto di basilico fresco le foglioline lavate ed asciugate
40 g olio extravergine di oliva
250 g di passata di pomodoro

Arancini

30 g di scalogno a metà
30 g olio extravergine di oliva
400 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
800 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1 bustina di zafferano
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
olio per frittura
4 uova sbattute
pangrattato

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 pezzo

Protides 8 g

Calories 1933 kJ / 462 kcal

Lipides 32 g

Fibre 1.4 g

Glucides 38 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Risotti 57 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Sfincione favarese

Sfincione favarese

3h

Pappardelle ripiene di piselli

Pappardelle ripiene di piselli

2h 25min

Cavolo farcito

Cavolo farcito

1h 10min

Minnuzze di Sant'Agata

Minnuzze di Sant'Agata

7h 30min

Crêpes ai carciofi (vegan)

Crêpes ai carciofi (vegan)

1h 30min

Pasta fresca (vegan)

Pasta fresca (vegan)

1h 10min

Calzoni vegetariani

Calzoni vegetariani

1h 50min

Rosso burger

Rosso burger

1h 35min

Lasagne alla parmigiana

Lasagne alla parmigiana

3h 25min

Pizzo Salentino con la gialletta

Pizzo Salentino con la gialletta

3h 30min

Melanzane alla siciliana

Melanzane alla siciliana

1h 15min

Patatas bravas in tempura

Patatas bravas in tempura

1h 20min