![Orzotto al radicchio rosso Orzotto al radicchio rosso](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/135608CB-ADA0-40C1-BDBA-027E5E4FF859/Derivates/1FF9EAA2-B13F-4F13-8DBF-FBF337DEC26B.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 50 g di cipolla a pezzi
-
50
g di cubetti di pancetta dolce (1 cm) o a striscioline
o 50 g di pancetta affumicata a cubetti (1 cm) o a striscioline - 20 g di olio extravergine di oliva
- 180 g di radicchio rosso a listarelle
- 320 g di orzo perlato (cottura 12 minuti)
- 50 g di vino bianco
- 580 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 20 g di burro
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 1623 kJ / 388 kcal
- Proteine
- 11.7 g
- Carboidrati
- 57.9 g
- Grassi
- 13.8 g
- Fibre
- 8.8 g
Nelle collection
Ricette alternative
Risotto mele e radicchio rosso
40min
Risotto integrale al radicchio, pere e noci
40min
Orzotto ai funghi porcini
30min
Zuppa di orzo con frittata e verdure a vapore
40min
Farro asparagi e frittatina in forma
45 Min
Risotto radicchio, speck e taleggio
35min
Minestrone d'orzo
1 Std.
Risotto al radicchio rosso di Verona
40min
Orzotto rosa alla barbabietola
50min
Risotto viola al radicchio e scamorza
35min
Orzotto con ceci e verdure
30min
Orzotto alla mediterranea (vegan)
1 Std.