Risotto al salmone con crema di porri

Risotto al salmone con crema di porri

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Prep. 10min

Totale 40min

4 porzioni

Ingredienti

200 g di porri a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
80 g di latte
320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
50 g di vino bianco
700 g acqua
1 cucchiaino di sale
100 g di salmone affumicato a listarelle
20 g di burro
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 13 g

Calorie 1812 kJ / 433 kcal

Grassi 14 g

Carboidrati 68 g

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