Sugo all'ortolana

Sugo all'ortolana

4.6 255 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 5min

12 porzioni

Ingredienti

800 g di pomodori maturi in quarti

800 g di polpa di pomodoro, in quarti
30 g di olio extravergine di oliva
50 g di cipolla a pezzi
1 spicchio di aglio
200 g di carote pelate e a pezzi (3-4 cm)
50 g di gambi di sedano a pezzi (3-4 cm)
100 g di zucchine a dadini (1-2 cm)
100 g di peperoni a pezzi (1-2 cm)
100 g di melanzane a dadini (1-2 cm)
100 g acqua
2 - 3 cucchiaini di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato fresco

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 1 g

Calorie 209 kJ / 50 kcal

Grassi 3 g

Carboidrati 5 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sughi rossi 10 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Risotto con crema di asparagi

50 Min

Cottura delle lenticchie

1 Std.

Zuppa di legumi e cereali

1 Std.

Minestra di patate

50 Min

Carote tiepide alla salvia

35 Min

Broccoli alla siciliana con olive

40 Min

Risotto al salmone con crema di porri

40 Min

Risotto arancione con zucca e carota

35 Min

Risotto ai peperoni e curry

40 Min

Patate schiacciate all'olio extravergine di oliva

50 Min

Risotto rosso con peperone e pomodoro

40 Min

Polpette di tonno e ricotta

20 Min