Cous cous con ragù di agnello e verdure

Cous cous con ragù di agnello e verdure

4.5 13 valutazioni

Prep. 40min

Totale 1h 35min

6 porzioni

Ingredienti

500 g di pomodori a metà
100 g di cipolle a metà
400 g di polpa di agnello a bocconcini (3 cm)
2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
2 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
3 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di pepe nero macinato
1 cucchiaino di cumino in polvere
2 bustine di zafferano
70 g di olio di oliva
20 g di burro
850 g acqua
150 g di carote pelate e a pezzi grossi (3 cm)
150 g di zucchine a pezzi grossi (3 cm)
150 g di rape bianche a pezzi grossi (3 cm)
150 g di polpa di zucca a pezzi grossi (3 cm)
350 g di cous-cous a grana media

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 23 g

Calorie 1961 kJ / 469 kcal

Grassi 20 g

Carboidrati 51 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sapori dal mondo 10 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Gnocchi di mozzarella al prezzemolo con ragù di funghi

1h 30min

Noodles con agnello e verdure

30min

Cestini di patate e uova tartufati

1h

Cremosa di funghi e pollo con noodles di zucchine (senza lattosio)

1h 5min

Lasagna di zucchine

2h

Salmone in crosta con risotto al limone

1h 10min

Bevanda al kiwi (per 2 persone)

10min

Uova ripiene di prosciutto

15min

Tagliatelle con pesto di rosmarino

35min

Salsa all'aglio per pesce e crostacei

15min

Vongole veraci su crostoni di pane

50min

Vongole e cozze alla marinara

3h