Cous cous con ragù di agnello e verdure

Cous cous con ragù di agnello e verdure

4.5 13 valutazioni

Prep. 40min

Totale 1h 35min

6 porzioni

Ingredienti

500 g di pomodori a metà
100 g di cipolle a metà
400 g di polpa di agnello a bocconcini (3 cm)
2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
2 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
3 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di pepe nero macinato
1 cucchiaino di cumino in polvere
2 bustine di zafferano
70 g di olio di oliva
20 g di burro
850 g acqua
150 g di carote pelate e a pezzi grossi (3 cm)
150 g di zucchine a pezzi grossi (3 cm)
150 g di rape bianche a pezzi grossi (3 cm)
150 g di polpa di zucca a pezzi grossi (3 cm)
350 g di cous-cous a grana media

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 23 g

Calorie 1961 kJ / 469 kcal

Grassi 20 g

Carboidrati 51 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sapori dal mondo 10 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Salmone e riso basmati con salsa all'aneto

45 min

Ceci stufati con verdure (Bimby Friend)

50 min

Stufato di agnello, melanzane e cumino

1 godz. 10 min

Zuppa di pesce Maiorchina

45 min

Caponata di verdure delle Madonie

50 min

Zuppa di quinoa con polpettine di coniglio

55 min

Pollo alla tapenade con purè di patate e cipolle caramellate

2 godz. 50 min

Riso selvaggio pilaf con maiale e prugne

1 godz. 10 min

Couscous con pollo, agnello e salsiccia piccante

1 godz. 10 min

Riso pilaf con vitello

1 godz. 50 min

Zuppa di orzo e pollo

1 godz.

Goulash ungherese

1 godz. 45 min