Lasagna di zucchine

Lasagna di zucchine

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Prep. 40min

Totale 2h

10 porzioni

Ingredienti

200 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 cipolla a metà
50 g olio extravergine di oliva
100 g di vino rosso
500 g di carne trita di vitello
300 g di passata di pomodoro
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
380 g di panna (min. 30% di grassi)
120 g di latte
50 g di burro
1 pizzico di noce moscata in polvere
800 g di zucchine a fette nel senso della lunghezza (spessore ½ cm)
500 g di scamorza a cubetti (1 cm)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 32.3 g

Calorie 2197 kJ / 525 kcal

Grassi 42 g

Fibre 1.3 g

Carboidrati 4.6 g

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