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Spaghetto al branzino, cocco, lime e taralli (di Mirko Ronzoni)
Ingredienti
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1700 g di acqua
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200 g di taralli secchi
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15 g olio extravergine di oliva
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2 cucchiaino colmo di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
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1 mazzetto di maggiorana fresca le foglioline lavate e asciugate
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320 g di spaghetti
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2 filetti di branzino (300 g circa cad.) a dadini (1 cm)
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125 g di latte di cocco
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2 lime solo la scorza grattugiata (preferifiblmente biologici)
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1 cucchiaio di polline
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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