Insalata di zucchine e asparagi

Insalata di zucchine e asparagi

4.4 31 valutazioni

Prep. 10min

Totale 35min

4 porzioni

Ingredienti

500 g acqua
350 g di asparagi puliti e a pezzi (2-3 cm)
200 g di zucchine a rondelle (0.5 cm)
2 pompelmo rosa
10 g di scalogno
50 g olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
2 cucchiaini di semi di chia
50 - 100 g di spinaci baby freschi puliti e asciutti
40 g di noci sgusciate a pezzi (2-3 cm)
1 cucchiaio di semi di girasole
1 cucchiaio di semi di zucca

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 8.1 g

Calorie 1205 kJ / 288 kcal

Grassi 23.7 g

Fibre 5.9 g

Carboidrati 11.2 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

A casa con Bimby® 6 ricette
Italia

Oggi... zucchine! 10 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Broccoli in salsa di ceci

40min

Fagiolini con pomodoro e prezzemolo

55min

Insalata di fagiolini, pomodorini e patate arrosto

1h

Cavolfiore alle erbe e pinoli

1h 5min

Broccoli alla siciliana con olive

40min

Insalata di zucca tiepida

45min

Insalata di fagiolini

40min

Fagiolini in gremolada

30min

Contorno di verdure di stagione al Varoma

35min

Spinaci al burro

30min

Insalatona con asparagi al Varoma

45min

Spinaci filanti

40min