Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 2 rouleaux de réglisse
- 450 g d'eau
- 1 foie gras de canard cru (400-500 g)
- 2 c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre moulu
- 50 g de porto rouge
- 6 figues sèches
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 481 kJ / 115 kcal
- Proteine
- 9 g
- Carboidrati
- 29 g
- Grassi
- 37 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Foie-gras mi-cuit
50 godz.
Bûche meringuée au citron
1 Std. 15 Min
Foie gras de canard
72 Std.
Couronnes des Rois aux fruits confits
17 Std.
Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme
2h 35 min
Pannacotta exotique, épices-crevettes
2j 30 menit
Foie gras au café et aux pruneaux
1 godz. 35 min
Vacherin griotte-amande
12 Std.
Foie gras au piment d'Espelette
72 Std.
Foie gras aux figues et à l'armagnac
13h 30 min
Foie gras d'oie à la truffe
72 Std.
Crabe et pamplemousse sur crème avocat-banane
15min