Vai al contenuto principale Cerca
Petits choux aux escargots

Petits choux aux escargots
4.1 16 valutazione
Prep. 30min
Totale 1h 20min
40 pièces
Registrati gratis

Ingredienti

La pâte à choux
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre coupé en morceaux
  • ½ c. à café de sel
  • 2 c. à café de sucre en poudre
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs
La garniture provençale
  • 4 brins de persil frais équeutés
  • 100 g de tomates séchées à l'huile coupées en deux
  • 50 g de poivrons rouges grillés, en conserve coupés en morceaux
  • 100 g d'escargots cuits, en conserve
La garniture au beurre d'escargot
  • 4 brins de persil frais équeutés
  • 1 gousse d'ail
  • 100 g de beurre demi-sel
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 100 g d'escargots cuits, en conserve

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pièce

Proteine 0.9 g
Calorie 146 kJ / 35 kcal
Grassi 2.1 g
Fibre 0.3 g
Carboidrati 3.1 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® et moi N°6 Spécial fêtes 10 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Ballotine comme un macaron

3.7(22)

25 Min

Pain de saumon, cœur saint-jacques, crème à l'aneth

4.0(20)

2 Std. 45 Min

Mises en bouche aux saveurs marines

4.0(6)

30 Min

Beurre d'escargot

4.8(51)

10 Min

Foie gras de canard

4.8(1.2K)

72 Std.

Déclinaisons autour de la mer

4.2(12)

30 Min

Œufs de caille en gelée d'herbes

3.5(11)

2 Std. 30 Min

Gougères

4.9(682)

45 Min

Mousse de jambon, épinards et œuf de caille

4.7(58)

3 Std. 30 Min

Minifeuilletés aux escargots

5.0(19)

50 Min

Terrine de poisson

4.4(158)

1 Std.

Mousseline de saumon et saint-jacques

4.3(43)

55 Min