Parmentier gratiné de moules et chou-fleur

Parmentier gratiné de moules et chou-fleur

4.5 91 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h 30min

6 portions

Ingredienti

900 g d'eau
1400 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
100 g de gruyère coupé en morceaux
400 g de pommes de terre coupées en rondelles
700 g de chou-fleur détaillé en bouquets
30 g de beurre doux
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 gousses d'ail
½ bouquet de persil frais
1 c. à café de curcuma en poudre
1 c. à café de farine de blé
100 g de crème liquide 30-40% m.g.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 19.5 g

Calorie 1229 kJ / 293 kcal

Grassi 16.5 g

Carboidrati 16.5 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Saveurs Automnales Vol. I 13 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Parmentier de poisson et chou vert

1h 25min

Gratin de poisson

45min

Lasagne aux fruits de mer

1h

Gratin de courgettes aux crevettes

55min

Lasagne de poireau aux moules

1h 10min

Gratin de lieu et de poireaux au cheddar

45min

Lasagnes de poisson aux champignons

1h 30min

Parmentier de chou-fleur au saumon

1h 15min

Quiche aux fruits de mer, ail et persil

1h 45min

Gratin de pâtes au poisson et poireaux

1h 10min

Brandade de thon

1h

Parmentier de poisson au chèvre et persillade

1h 15min