Colombo de porc

Colombo de porc

3.8 44 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 15min

6 portions

Ingredienti

80 g d'oignon coupé en deux
5 gousses d'ail
7 cives coupées en tronçons
25 g d'huile d'olive
800 g d'échine de porc, désossée et coupée en morceaux (3 cm)
400 g de rouelle de porc coupée en morceaux (3 cm)
le jus de 3 citrons verts
1 branche de thym frais
2 brins de persil frais
2 c. à soupe d'épices à colombo
1 c. à soupe de massalé
300 g d'eau
1 c. à café rase de sel à ajuster en fonction des goûts
200 g d'aubergine coupée en morceaux (3 cm)
1 piment antillais frais

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 47.2 g

Calorie 2005 kJ / 479 kcal

Grassi 29.2 g

Fibre 3.3 g

Carboidrati 7.2 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Escapade Antilles 10 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Cookies au chèvre et au thym

40 menit

Croquettes de crabe

25 menit

Filet mignon exotique

35 menit

Bœuf à la ficelle

1j 5 menit

Aumônières de petits légumes

40 menit

Paupiettes d'agneau

1j 30 menit

Parmentier de boeuf au vin rouge

12j

Ballotine de saumon

25 menit

Paupiettes de veau aux olives

50 menit

Fleurs de courgette et de carotte

40 menit

Veau aux olives

1j

Epaule de veau à la normande

1j